菜谱大全

做法

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  1.切葱姜干辣椒备用。

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  2.把猪肉剁成肉馅。

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  3.把凉粉切成两厘米左右的块。

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  4.起炒锅放葱姜干辣椒爆香。

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  5.放肉馅煸炒出香味后放郫县豆瓣酱炒出红油。

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  6.然后把凉粉放进去翻炒。（郫县豆瓣酱有盐味，口味轻的可以不放盐）

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  7.中小火炒的凉粉有点透亮就可以关火了，关火后放入适量鸡精和香油。

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  8.出锅装盘。

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